刨花板是利用木材加工剩余物、小径材及枝丫材所制成的刨花与胶料混合，经过热压而成。刨花板按制造方法分为挤压法、平压法等。挤压法刨花板主要制造门芯材料或空心刨花板，目前应用的较少，而平压法刨花板应用得相当普遍。平压法一般又分为单层、三层、渐变等三种结构形式。刨花板的厚度尺寸有6mm、8mm、10mm、13mm、16mm、19mm、22mm、25mm、30mm等。

刨花板制造工艺为：原料→削片→水洗→浸泡→连续蒸煮热磨→施胶→湿纤维计量→纤维干燥→分等→气流成型→预压→锯截→热压→冷却、裁边→砂光→检验→成品

低密度：密度为250～400kg/m³；

中密度：密度为400~800kg/m³；

高密度：密度为800~1200kg/m³。

单层结构刨花板：拌胶和铺装刨花不分大小，经热压而成。由于该刨花板芯层与表面的刨花粗细相当，所以其表面刨花精细不均，不适合贴薄型贴面材料表面装饰，主要原因是容易产生表面不平整。单层刨花板其强度不如其它结构的刨花板，所以现在使用较少。

三层结构的刨花板：表层为较细机械刨花，且施胶量较大，芯层为较粗的刨花，用胶量也较小。三层结构的刨花板适合于制造家具。但其结构应该是对称的，否则贴面时容易翘曲变形。

渐变结构刨花板：在板的厚度方向上，由外到里，其刨花的尺寸逐渐加大，并且表层与芯层没有明显界限，这种刨花板强度较高。

目前在建筑上应用较多是定向刨花板（OSB），主要用于墙体装饰、工字梁、包装箱等方面，其刨花尺寸比普通刨花尺寸大得多，所以其强度也增强了许多，纵向的强度增加得更多，表面的平整度比较差，不适合表面贴薄材料装饰。另外农作物秸杆刨花板主要用于建筑墙体材料，包装箱垫块及家具用材等，但该板材的防腐、防霉性能应该进一步加强。除此之外，刨花板的家族中还有水泥刨花板、石膏刨花板、矿渣刨花板等多种类型，其性能也不尽相同，选用时具体问题具体分析。